ナス

ナス(eggplant)

夏の野菜の代表格のひとつがナスです。アメリカ英語ではeggplant(エッグプラント)、イギリス英語ではaubergine（オーバジン）です。しかし、日本のナスとは少し違い、まるまると大きく皮もかたいです。米ナスとしてスーパーでもご覧になった方はお分かりと思います。だからナスは焼いたり(grill)、他の野菜と煮込んでラタトゥイユ(ratatoulle)にして食べるようです。日本のナスは皮もやわらかいので焼きナス、てんぷら、揚げびたし、ナスしぎ、みそ汁の具と重宝されます。特に米沢の小ナスの漬物は東京では買えなかったので今の季節おいしくいただいています。さて、英会話では、ナスは鮮やかな紫なので紫色(purple)を学ぶフラッシュカードはナス(eggplant)になっています。

オーシャン・イングリッシュ・クラブ米沢　田中